425 Warga Ikut Pelatihan BGN di Poso, Demi Kualitas Keamanan Makanan
SWARAQTA- Direktorat Penyediaan dan Penyaluran Wilayah 3 Badan Gizi Nasional (BGN), menggelar pelatihan penjamah makanan bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di empat wilayah Provinsi Sulawesi Tengah (Sulteng).
Khusus Kabupaten Poso, kegiatan ini berlangsung di Siuri Cottages, Kecamatan Pamona Selatan, Sabtu (25/10/2025).
Pelatihan diikuti sebanyak 425 warga, para peserta terdiri 10 dapur dari Poso, 2 dapur dari Kabupaten Morowali dan 1 dapur berasal Tojo Una-Una.
Peserta pelatihan mulai dari Kepala SPPG, Ahli Gizi, Akuntan dan relawan dapur.
Zulfadli Kordinator Wilayah Poso kepada wartawan mengatakan, pelatihan tersebut merupakan upaya untuk memastikan skill dan keterampilan penjamah makanan.
Menurutnya, kegiatan ini bentuk komitmen BGN untuk memastikan penerapan teknik pengelolaan dapur secara benar guna menjamin kualitas, higienitas, dan keamanan pangan.
Pelatihan menghadirkan pemateri berbagai kalangan, diantaranya Dinas Kesehatan, Dinas Lingkungan Hidup, Persatuan Ahli Gizi (Persagi), pihak Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta BPJS Ketenagakerjaan.
“Kami mendatangkan narasumber dari berbagai latar belakang untuk memberikan pelatihan terkait sanitasi, higienitas, keamanan pangan, pengawasan bahan pangan, hingga perlindungan kesejahteraan relawan SPPG,” kata Zulfadli
Kegiatan yang digelar secara serentak ini, juga menekankan pentingnya kualitas dan keamanan pangan dari bahan baku pengolahan, hingga penyajian MBG dengan standar higienis dan gizi seimbang.
Zulfiadli berharap pelatihan peningkatan kapasitas bagi penjamah makanan, bisa dilakukan secara konsisten dan berkala serta menyeluruh di seluruh Indonesia.(RyN)
